2021年3月16日息抜きに

今日のお昼は時間的に少し余裕があったので、料理を作ってみました。と言っても夜に食べる用です。長尾智子さんのレシピ本より「カリフラワーとじゃがいものスパイス風味」という料理です。ウチでは人気メニューのひとつです。多めに作って夜と明日の昼まで楽しむ予定です。

この料理はバスク料理らしいのですが、特にバスク料理に詳しい訳ではないです。妻が長尾智子さんが好きで本を買ったので、私はこの料理だけ作れるようになりました。